12/04/2004
Razzismi culinari
La cassata non l'ho mai apprezzata molto: troppo dolce e zuccherosa... Il cannolo mi ha sempre intrigato di più 8tra i dolci siciliani), ma mi sembra giusto tributare onori anche alla SFINCIA DI SAN GIUSEPPE. A differenza della cassata, non è eccessivmaente dolce, e nella ricotta trovi, come nei migliori cannoli, i pezzettini dicioccolato...e poi te la vedi di fornte enorme, morbida come una Venere di Botticelli o, meglio ancora, come una donna dipinta da Botero, dove la tondosità non è disdegno, ma promessa di una bontà superiore. Onore alla Sfincia.
Agneddu e sucu e finiu u vattìu.
di comgas at 16:18:03
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